Vegani & Vegetariani

L’incidenza delle malattie infiammatorie intestinali (IBD – Inflammatory Bowel Disease), precisamente morbo di Crohn e colite ulcerosa, negli ultimi decenni sta crescendo in maniera esponenziale a livello mondiale. Un’équipe giapponese si è concentrata su come l’alimentazione possa venire in soccorso: vediamo cosa è emerso.

È ormai assodato che le diete ipercaloriche sono collegate a marker infiammatori e allo sviluppo di alcune patologie, mentre meno si conosce sugli effetti delle diete vegetariane. Una rassegna ha trovato interessanti correlazioni.

Quali sono gli effetti delle diete vegetariane e vegane sui runner? Il NURMI Study ha tentato di rispondere a questa domanda, facendo una comparazione con i runner onnivori. Ecco i risultati di questa indagine.

Molti forse pensano che chi pratica attività sportiva sia il ritratto della salute, ma non è sempre così scontato. Sembra infatti che gli atleti di endurance siano ad alto rischio di aterosclerosi e infarto del miocardio.

Le diete vegetariane sono associate a benefici cardiovascolari e hanno mostrato numerosi effetti salutistici, ma si conosce ben poco circa il loro legame con la salute mentale. Alcune novità sul rapporto con la depressione.

Il primato della Dieta Mediterranea per la salute del cuore è quasi indiscutibile. Quasi: un recente studio ha messo a confronto gli effetti su rischio cardiovascolare e BMI della Dieta Mediterranea e quella vegetariana.

Sono 5 gli studi presentati a Nutrition 2018, il prestigioso meeting annuale dell’American Society of Nutrition, ognuno dei quali esamina l’impatto della dieta a base di vegetali sull’aspettativa di vita.

Nell’ottobre 2014 ha preso forma un progetto interdisciplinare sul running. Lo scopo è fornire un’ampia gamma di evidenze scientifiche sulle performance sportive per comparare i risultati di corridori vegetariani, vegani e onnivori.

Un recente studio ha proposto a persone onnivore di seguire una dieta vegetariana per verificare le variazioni sui valori di creatina, carnosina e carnitina interne all’organismo. Ecco i risultati.

Dai dati di un’indagine del SIMMESN (Società Italiana per lo Studio delle Malattie Metaboliche Ereditarie e lo Screening Neonatale) sono aumentati i disturbi legati alla carenza materna di vitamina B-12. Qualche chiarimento.

Un consumo di carne limitato o assente espone meno al rischio di sviluppare la cataratta. Sono i risultati di uno studio britannico pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition.